Superando los récords

Con menor oferta luego de las lluvias y una demanda activa los precios del gordo se consolidaron en nuevos máximos en términos nominales.

Es posible que más avanzado agosto salga ganado preparado de los verdeos que cerraron julio en pleno rebrote. En el corto plazo la disponibilidad será acotada a lo que se suman las distorsiones en las cargas. 

Las entradas se acortaron y están con un promedio del orden de una semana. 

Los negocios para los novillos se dieron arriba de US$ 5,70 por kilo con valores corrientes de US$ 5,80 por kilo por lotes pesados. En las vacas el rango operó desde US$ 5,35 a US$ 5,45 por kilo. 

Las vaquillonas bien terminadas para el abasto operan prácticamente a la par de los novillos.