Los novillos siguen apuntando a los 300 kilos
El aumento en el peso de faena compensa parcialmente la menor actividad industrial con una fuerte incidencia del ganado de corral.
En las cuatro semanas cerradas el sábado 23 de mayo el peso de faena del novillo en cuarta balanza promedió 300 kilos por cabeza frente a los 288 kilos de igual período del año anterior.
De acuerdo con los datos de INAC, en el acumulado de 2026 hasta el 23 de mayo el peso promedió 297 kilos frente a los 290 kilos de un año atrás.
En el caso de las vacas el peso de faena en cuarto balanza en lo que va de 2026 promedio 240 kilos frente a los 235 kilos de igual lapso del año anterior.
