Menos volumen, pero con más precio

Los embarques de carne vacuna en el acumulado de 2026 hasta el 11 de abril llegaron a 98.472 toneladas peso embarque por casi 746 millones, con una caída de 10% en volumen y un aumento de 6,1% en dólares frente a igual período del año anterior.

El precio promedio de exportación de carne vacuna bovina fue de US$ 7.575 por tonelada peso embarque, un valor 17,9% superior a los US$ 6.424 por tonelada de igual lapso de 2025. El efecto precio se ve claramente en los negocios con la Unión Europea. Los embarques al bloque representaron el 9% del volumen total, pero concentraron el 16% en términos de ingresos. En la carne ovina los embarques en el acumulado del año hasta el 11 de abril llegaron a 2.256 toneladas por US$ 21,218 millones con una caída de casi 39% en volumen, pero solamente 6,5% en dólares. El precio promedio de exportación fue de US$ 8.268 por tonelada peso embarque, un valor 34,5% superior a igual lapso del año anterior.