Falta el ganado en Estados Unidos y más plantas cierran

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos ajustó ligeramente a la baja su estimación sobre la producción de carne vacuna en ese país en 2026 que caería 2,2% respecto al año anterior.

Los técnicos remarcaron una faena menor a la esperada en el segundo trimestre lo que se extendería en el tercero. 

En tanto, se mantuvo la proyección sobre un crecimiento de 11,7% en las importaciones frente a 2025. 

Para 2027 se prevé una marginal baja en la producción con importaciones que retrocederían 1,8% respecto al año anterior. 

El viernes se informó que JBS cerrará una planta de faena en Pensilvania y otra unidad de procesamiento en Tennesse. Ya en febrero el grupo brasileño había cerrado una planta de procesamiento en California. 

Esto se suma a decisiones en igual sentido de Tyson Foods y Cargill el año pasado en Nebraska y Milwuakee respectivamente.