Cada vez más diente de leche

Los novillos dientes de leche siguen aumentando su participación en la faena de la categoría con un crecimiento constante en los últimos años.

De acuerdo con los datos de INAC, en el acumulado de 2026 hasta el 11 de julio se faenaron 78.555 novillos dientes de leche con un aumento de 47,5% frente a igual lapso del año anterior. 

Si bien tiene todavía una participación baja, es relevante la relación frente a otras categorías. 

Es sí que por cada 100 novillos de ocho dientes se faenan 68,7 diente de leche. En igual período de 2024 y 2025 la relación era de un tercio.