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Valores de las haciendas gordas vuelven a registrar caída

Los precios de las haciendas gordas para faena no encuentran piso ni punto de equilibrio y ayer, por segunda semana consecutiva registraron un descenso. La Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), en su reunión semanal de precios informó promedios, en base a los negocios cerrados durante la semana anterior, para novillos de US$ 3,09 el kilo carcasa a levantar y con plazo, lo que muestra una nueva caída para esta categoría de US$ 4 centavos. Por su parte, las vacas perdieron US$ 6 centavos, para terminaron con un valor promedio de US$ 2.76 el kilo carcasa, mientras que las vaquillonas dejaron por el camino US$ 5 centavos, para cotizar a US$ 2,95 por kilo de carne.

En su comentario los operadores señalaron la caída en la faena y las entradas a plantas, que están siendo más largas, como el factor con el que “la industria continúa presionando fuertemente a la baja (el mercado”, por lo que “se enlentece la concreción de nuevos negocios”, dijeron.

A su vez, al observar el detalle de la planilla de precios ampliada, la categoría de novillos de exportación especiales, que fue la que registró el promedio más alto, alcanzó a cotizar a uS$ 3,10, US$ 3 centavos menos que una semana antes.

Por su parte, el mercado con los ovinos continúa muy firme, para todas las categorías, dijeron los operadores. Algo que se vio reflejado también en el aumento de la faena de esta especie (ver nota aparte).

Los valores de las principales categorías registraron aumentos. Los corderos pesados se valorizaron US$ 1 centavo y cotizan a US$ 3,32, mientras que las ovejas mostraron un aumento de US$ 4 centavos, para valorizarse, a US$ 2,88 el kilo. La categoría de corderos generales cotiza en promedio a US$ 3,30.

 

Fuente: Tardáguila Agromercados

 

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